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【mushroom蘑菇】县完善冷链食品冷链物流和快递邮件监测预警机制工作实施方案
 
一、组建一个专班
二、建立一套机制
三、落实四方责任
（一）严格落实企业主体责任
（二）严格落实行业主管部门监管责任
（三）严格落实属地重要监管责任
（四）严格落实包联责任人具体责任
四、紧盯八个环节
（一）进货报备环节
（二）进场查验环节
（三）登记入库环节
（四）出库销售环节
（五）入柜登记环节
（六）经营监管环节
五、工作要求
（一）提高政治站位
（二）强化组织领导
（三）加强信息报送
 
__县完善冷链食品冷链物流和快递邮件监测预警机制工作实施方案

为在疫情防控常态化下做好冷链食品冷链物流和快递邮件各环节管理工作，实现精准防控，有效降低冷链食品疫情传播风险，根据《__县冷链食品冷链物流及快递企业常态化防控监测预警机制》，结合我县工作实际，特制定本方案。
一、组建一个专班
根据《__县常态化疫情防控检测预警机制责任分工方案》，成立__县冷链食品冷链物流和快递邮件常态化防控监测预警机制专班，专班由各责任单位一名负责领导和一名联络员组成，各责任领导对所负责的环节必须亲自安排、亲自督促、亲自落实；及时解决落实过程中遇到的问题和困难。
二、建立一套机制
贯彻落实省党委、市委、县委各项部署要求，坚持“外防输入、内防反弹”的防控策略，建立冷链食品常态化防控闭环管理机制，各责任单位按照职责分工做好 
落到实处。
（四）严格落实包联责任人具体责任。各责任单位必须根据包联责任确定包联干部和负责领导，包联干部必须定期对自己责任范围内的冷链食品经营主体进行疫情防控相关知识宣教教育，指导帮助经营者全面落实各项防控措施。
四、紧盯八个环节
（一）进货报备环节。县域内各冷链食品批发商在批量购进冷链食品前1天，必须向市场监督管理局食安办报备进货车辆车牌号、驾驶员姓名、联系电话；车辆出发地及预计到达卡点的时间；拟购进食品的种类、数量（件或吨）。
责任单位：各冷链食品经营主体
（二）进场查验环节。进货车辆到达指定地点后，工作人员引导其进入待检区，由工作人员查验供货商营业执照、食品（生产）经营许可证、驾驶员有效期内核酸监测报告、健康证明、车辆核酸检测报告；食品清单；清单内食品核酸检测报告、食品检验检疫合格证明等，符合要求，对车辆进行消杀，由进货者接车。不符合要求，就地补充资料，食品抽检采样送检，检验结果均为阴性，对车辆进行消杀，由进货者接车。
责任单位：市场监督管理局 
（三）登记入库环节。车辆到达食品贮存地，先对车辆进行消毒消杀；填写入库台账（包括食品名称、购货时间、规格(品种)、数量、供货方名称及其联系方式、检验检疫证明、核酸监测报告编号、食品生产日期及保质期等情况）；入库食品必须按照要求分类、分区、先进先出原则离墙离地摆放整齐；供货方车辆及时驶离。
责任单位：各冷链食品经营主体
（四）出库销售环节。建立销售台账，详细记录购货者名称、地址、联系方式、食品名称、数量、生产日期及保质期等。并主动提供供货者的资质、食品检验检疫证明和核酸检测报告。冷链食品经营者要合理控制进入冷链食品销售区域的顾客数量，避免聚集和拥挤，人与人之间的距离至少保持1米以上，密闭空间还应当适度增加。可使用地面标记引导和管理顾客有序排队等措施，便于顾客保持距离，特别是在拥挤的区域，例如服务台和收银台。
责任单位：各冷链食品经营主体
（五）入柜登记环节。食品经营者购买冷链食品前，必须做好冰箱、冰柜的消毒消杀工作；购买时必须索取供货者的资质、食品检验检疫证明和核酸监测报告；详细记录食品名称、购货时间、规格(品种)、数量、供货方名称及其联系方式、检验检疫证明、核酸监测报告编号、食品生产日期及保质期等情况。
责任单位：各冷链食品经营主体
（六）经营监管环节。市场监督管理局结合风险评定和日常外环境采样检测工作，对冷链食品经营者开展日常监督检查，主要检查经营者的资质、进货台账、进货票据和供货商的资质、冷链食品防疫检测信息，冷链食品存储条件，贮存、加工工器具清洁消毒和经营场所清洁消毒情况，食品标识标签，食品品质等，严格落实食品安全“四个最严”要求，加大冷链食品安全违法行为查处力度和曝光力度。
责任单位：市场监督管理局 
五、工作要求
（一）提高政治站位。各单位、部门要清醒的认识到当前新冠肺炎疫情工作的严峻形势，严格按照县疫情防控指挥部提出的工作部署，进一步

2020-12-27 19:49:195分
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