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一、当前农村食品安全监管中存在的问题。  一是农村食品经营主体存在的问题。1、农村经营食品主体的文化水平参差不齐，初中以下文化程度的食品经营户占辖区食品经营户的95%，高中以上文化程度的只占5%，有的甚至没有上过几天学。这样的文化水平根本无法掌握食品安全知识，不能及时准确记录进货台帐，不能准确做到索证索票，不能及时发现和处理过期变质食品。2、广大农民群众刚刚解决温饱问题，只是达到吃饱的水准，还不能做到吃好，只要价格便宜，不管商品的质量好坏，都有它的市场，如2010年春节，我分局对仿冒青岛纯生啤酒的检查过程中发现一件12瓶装的啤酒，售价只有10元，可这样的啤酒销量极好，啤酒批发商一个腊……

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